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Baobab en poudre (Bouye) 100g
CFA 2.000
Baobab en poudre (Bouye)
Poudre de Bouye
100% Naturel
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Fruit du Baobab ou Pain de Singe. La pulpe du fruit du baobab a une teneur basse en sodium mais est une bonne source de calcium et contient d’importantes quantités de vitamines B1, B2, B3 et C.
Composition : Pulpe de fruit du Baobab 100 %
Caractéristiques du produit : sans gluten- Conservable – Pratique – Economique- Produit naturel, sans additif, ni arôme artificiel, ou agent conservateur.
Mode de conservation : A conserver dans un endroit sec à l’abri des rayons du soleil et des rongeurs.
Mode d’utilisation : La pulpe est utilisée directement comme ingrédient dans diverses préparations pour ses propriétés liante, épaississante et acidifiante, préparations céréalières telles les bouillies ou couscous (par exemple, le « mutchoyan » au Bénin ou le « ngalakh » au Sénégal), sauces ou crèmes d’accompagnement (par exemple, crème sucrée à base d’arachides grillées et pilées au Sénégal), préparations sucrées cuites à base de fruits locaux (mangue, orange, ditax, etc.). Elle est également utilisée comme complément alimentaire, pour faire coaguler le lait, pour la fabrication de smoothies, jus, barres céréalières, confiture, compléments vitaminiques et d’autres produits.
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